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(Vitis vinifera)
Raisin Chasselos Doré de Fontainebleau
Raisin Boshoop Glory
Raisin Boshoop Glory
Grappes de raisins
Raisins
Vignes
Verre de vin
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– Les vignes peuvent servir de haies.
– Les vignes peuvent servir de haies.
La vigne
◊ Exposition :
Ensoleillée.
Ensoleillée.
◊ Besoin en eau :
La vigne se contente de l’apport d’eau naturel.
Lors de la plantation, arroser abondamment jusqu’à ce que l’eau ne pénètre plus facilement dans la terre.
La vigne se contente de l’apport d’eau naturel.
Lors de la plantation, arroser abondamment jusqu’à ce que l’eau ne pénètre plus facilement dans la terre.
◊ Dimensions :
– Hauteur pouvant atteindre 3 m. Les vignes sont habituellement taillées pour ne pas dépasser 1 m 50.
– Hauteur pouvant atteindre 3 m. Les vignes sont habituellement taillées pour ne pas dépasser 1 m 50.
◊ Plantation :
Les arbres à racines nues se plantent en automne et jusqu’à la fin de l’hiver. Ils ne donneront habituellement pas de fruits lors du premier été, il faudra attendre le second pour une récolte.
Les arbres à racines nues se plantent en automne et jusqu’à la fin de l’hiver. Ils ne donneront habituellement pas de fruits lors du premier été, il faudra attendre le second pour une récolte.
Creuser un trou plus large et plus profond que les racines de l’arbuste.
Étaler une couche de terreau dans le fond et y déposer l’arbuste.
Remplir le trou de terre en tassant bien (attention aux racines !).
Laisser un espace libre d’environ 80 cm entre deux plants.
Les vignes sont autofertiles.
Autour du raisin
◊ Origines :
Le raisin est un fruit qui fait partie de nos vies depuis toujours (dans la bible, il est dit que Noé plante un pied de vigne). Il a envahi la terre entière, c’est l’une des sortes de fruits les plus répandues sur le globe terrestre.
La vigne fut introduite en Gaule vers 600 av JC.
Le raisin est un fruit qui fait partie de nos vies depuis toujours (dans la bible, il est dit que Noé plante un pied de vigne). Il a envahi la terre entière, c’est l’une des sortes de fruits les plus répandues sur le globe terrestre.
La vigne fut introduite en Gaule vers 600 av JC.
◊ Caractéristiques :
Il existe essentiellement deux sortes de raisins : blancs et noirs. Le raisin blanc est un petit grain rond avec une peau fine d’une couleur vert très clair et légèrement dorée. Sa chair est tendre, juteuse et sucrée. Le raisin noir, quant à lui, est plus grand, rond à la chair ferme et juteuse. Sa couleur se rapproche d’un mauve foncé.
Il existe essentiellement deux sortes de raisins : blancs et noirs. Le raisin blanc est un petit grain rond avec une peau fine d’une couleur vert très clair et légèrement dorée. Sa chair est tendre, juteuse et sucrée. Le raisin noir, quant à lui, est plus grand, rond à la chair ferme et juteuse. Sa couleur se rapproche d’un mauve foncé.
◊ Santé :
Ses qualités thérapeutiques sont connues car il contient beaucoup de sucres naturels ainsi qu’une bonne dose de potassium, de calcium et de phosphore.
Ses vertus dépuratives sont reconnues par la médecine naturelle. Le raisin aide à combattre les rhumes et la constipation.
Ses qualités thérapeutiques sont connues car il contient beaucoup de sucres naturels ainsi qu’une bonne dose de potassium, de calcium et de phosphore.
Ses vertus dépuratives sont reconnues par la médecine naturelle. Le raisin aide à combattre les rhumes et la constipation.
◊ Culinaire :
– Le vin
– Le jus de raisins
– Le vin
– Le jus de raisins
◊ Un peu de culture :
– Chez les anciens, la vigne est un symbole de sagesse et de joie.
– Le raisin est très utilisé pour le vin mais de moins en moins pour le manger tel quel.
– Il existe une expression : “mi-figue, mi-raisin“.
– Il existe une application pour trouver les vignerons, les caves, … en France mais aussi à New-York et à Londres.
– Depuis 18 ans, la ville de Féchy (Suisse) organise la fête du raisin.
– L’abbaye de Villers-la-Ville (Belgique) possède un vignoble “Villers-la-vigne“.
– Chaque année, la ville de Wavre (Belgique) organise le salon des vignerons.
– Chez les anciens, la vigne est un symbole de sagesse et de joie.
– Le raisin est très utilisé pour le vin mais de moins en moins pour le manger tel quel.
– Il existe une expression : “mi-figue, mi-raisin“.
– Il existe une application pour trouver les vignerons, les caves, … en France mais aussi à New-York et à Londres.
– Depuis 18 ans, la ville de Féchy (Suisse) organise la fête du raisin.
– L’abbaye de Villers-la-Ville (Belgique) possède un vignoble “Villers-la-vigne“.
– Chaque année, la ville de Wavre (Belgique) organise le salon des vignerons.