***
(Apium graveolens var.dulce)
Blanc pascal
Tall Utah
Tall Utah
Graines de céleri
Céleri
Plants de céleri
Céleri
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– Le céleri demande un entretient quotidien.
– Le céleri ne résiste pas bien aux périodes de froids.
– Le céleri demande un entretient quotidien.
– Le céleri ne résiste pas bien aux périodes de froids.
Le céleri
◊ Exposition :
Ensoleillée.
Ensoleillée.
◊ Besoin en eau :
Le céleri se contente de l’apport d’eau naturel.
Le céleri se contente de l’apport d’eau naturel.
◊ Dimensions :
– Hauteur pouvant atteindre 80 cm.
– Laisser un espace libre de 30 cm entre deux plants.
– Hauteur pouvant atteindre 80 cm.
– Laisser un espace libre de 30 cm entre deux plants.
◊ Plantation :
Creuser un sillon de 50 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 30 cm.
Disposer chaque graine dans le fond du sillon. Espacer les graines de 30 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.
Creuser un sillon de 50 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 30 cm.
Disposer chaque graine dans le fond du sillon. Espacer les graines de 30 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.
Autour du céleri
◊ Origines :
Originaire de la méditerranée et plus précisément de la péninsule italienne, le céleri est dans un premier temps exploité par les romains et les grecs pour ses vertus médicinales et aromatiques. Ce ne sera qu’à partir de la renaissance qu’il commencera à être cuisiné.
Après avoir fait un petit détour en Allemagne, le céleri arrivera calmement jusqu’à nous au XIXème siècle.
Originaire de la méditerranée et plus précisément de la péninsule italienne, le céleri est dans un premier temps exploité par les romains et les grecs pour ses vertus médicinales et aromatiques. Ce ne sera qu’à partir de la renaissance qu’il commencera à être cuisiné.
Après avoir fait un petit détour en Allemagne, le céleri arrivera calmement jusqu’à nous au XIXème siècle.
◊ Caractéristiques :
Plusieurs tiges forment une botte. Celles-ci sont arrondies en forme de lune, vertes à l’extérieur et blanches à l’intérieur. Les bouts de ces tiges sont recouverts de feuilles vertes foncés.
Plusieurs tiges forment une botte. Celles-ci sont arrondies en forme de lune, vertes à l’extérieur et blanches à l’intérieur. Les bouts de ces tiges sont recouverts de feuilles vertes foncés.
◊ Santé :
Le céleri est un diurétique efficace dans l’élimination des toxines, ce qui permet d’atténuer et de traiter les problèmes de calculs rénaux, de rétention d’eau, d’arthrite ou de rhumatismes.
L’huile essentielle à base de céleri a des propriétés calmantes et peut augmenter le tonus en cas de dépression.
Le céleri est un diurétique efficace dans l’élimination des toxines, ce qui permet d’atténuer et de traiter les problèmes de calculs rénaux, de rétention d’eau, d’arthrite ou de rhumatismes.
L’huile essentielle à base de céleri a des propriétés calmantes et peut augmenter le tonus en cas de dépression.
◊ Culinaire :
– Le sel de céleri
– Le sel de céleri
◊ Un peu de culture :
– A l’antiquité, le céleri était un symbole associé aux divinités. Ses feuilles vert foncé servaient à fabriquer des couronnes pour les morts. Elles étaient également utilisées pour les couronnes qu’on donnait aux vainqueurs des jeux sportifs.
– Son nom provient du latin et signifie “odeur intense”.
– A l’antiquité, le céleri était un symbole associé aux divinités. Ses feuilles vert foncé servaient à fabriquer des couronnes pour les morts. Elles étaient également utilisées pour les couronnes qu’on donnait aux vainqueurs des jeux sportifs.
– Son nom provient du latin et signifie “odeur intense”.
◊ Pour aller plus loin:
– /
– /
◊ Didactique :
– Expérience : l’absorption de l’eau par les plantes
– Expérience : l’absorption de l’eau par les plantes
– Bricolage : peindre avec des feuilles de céleri
– Coloriage : le céleri
– Expérience : l’absorption de l’eau par les plantes
– Expérience : l’absorption de l’eau par les plantes
– Bricolage : peindre avec des feuilles de céleri
– Coloriage : le céleri