Le maïs

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(Zea Mays)
Golden Bantam
Pop corn Tom Pouce
Arc en Ciel
Graine de maïs
Grains de maïs
mais
Maïs
Popcorn Maïs
Pop corn
Plant de maïs
Labyrinthe de maïs
CALMais
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– Le maïs se récolte durant les congés d’été.
– Le maïs demande beaucoup de soleil.

Le maïs

◊ Exposition :
Ensoleillée.
◊ Besoin en eau :
Le maïs se contente de l’apport d’eau naturel.
◊ Dimensions :
– Hauteur très variable, allant de 40 cm et pouvant atteindre 6 m. Mais les variétés courantes font entre 1 et 3 m.
– Laisser un espace libre de 75 cm entre deux plants.
◊ Plantation :
Creuser un sillon de 4 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 75 cm.
Disposer chaque grain dans le fond du sillon. Espacer les grains de 15 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.

Autour du maïs

◊ Origines :
Le maïs est originaire du Mexique et est introduit au XVIe siècle en Europe
◊ Caractéristiques :
La longueur de l’épi de maïs varie entre 5 et 45 cm et son diamètre entre 3 et 8 cm. Un épis compte entre 300 et 1000 grains de maïs la plupart du temps jaune, mais la coloration peut varier du jaune clair au noir en passant par le rouge.
◊ Santé :
Les Aztèques soignaient la dysenterie par une décoction de grains.
Très riches en potassium, ils augmentent considérablement le volume des urines. Ceci les rend précieux dans certains cas: calculs de la vessie, goutte, coliques néphrétiques, cystite et affections inflammatoires aiguës ou chroniques de la vessie.
◊ Culinaire :
– Le pop-corn
– La tortilla
◊ Un peu de culture :
– Labirtynthus
– Au Mexique, le maïs représente le monde, le soleil.
– Chez les Mayas, les crânes des nouveaux-nés étaient façonnés en forme d’épi de maïs pour personnifier le dieu du maïs : Yum Kaax.
◊ Pour aller plus loin:
Maïs, une grande culture durable
◊ Didactique :
– Bricolage : Porte crayon en forme de maïs
– Bricolage : Le maïs
– Coloriage : Le maïs