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(Allium porrum)
De Liège
Champ de poireau
Poireau
Plant de poireau
Soupe aux poireaux
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– Temps qu’il reste en terre, le poireau se conserve.
– Le poireau demande très peu d’entretien.
– Temps qu’il reste en terre, le poireau se conserve.
– Le poireau demande très peu d’entretien.
Le poireau
◊ Exposition :
Ensoleillée.
Ensoleillée.
◊ Besoin en eau :
Le poireau se contente de l’apport d’eau naturel.
Le poireau se contente de l’apport d’eau naturel.
◊ Dimensions :
– Hauteur pouvant atteindre 70 cm.
– Hauteur pouvant atteindre 70 cm.
◊ Plantation :
Creuser un sillon de 10 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 5 à 10 cm.
Disposer chaque graine dans le fond du sillon. Espacer les graines de 15 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.
Creuser un sillon de 10 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 5 à 10 cm.
Disposer chaque graine dans le fond du sillon. Espacer les graines de 15 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.
Autour du poireau
◊ Origines :
Originaire du Moyen-Orient, le poireau a été fort cultivé par les Egyptiens qui l’utilisèrent comme symbole de victoire.
Sa propagation dans l’Europe fut induite durant l’antiquité par les Romains qui l’appréciaient beaucoup.
Originaire du Moyen-Orient, le poireau a été fort cultivé par les Egyptiens qui l’utilisèrent comme symbole de victoire.
Sa propagation dans l’Europe fut induite durant l’antiquité par les Romains qui l’appréciaient beaucoup.
◊ Caractéristiques :
Le poireau est composé d’une longue tige très épaisse de couleur blanche qui se termine par des feuilles plates qui sont de couleur verte. La partie blanche s’appelle le « fût » elle est beaucoup plus tendre.
Le poireau est composé d’une longue tige très épaisse de couleur blanche qui se termine par des feuilles plates qui sont de couleur verte. La partie blanche s’appelle le « fût » elle est beaucoup plus tendre.
◊ Santé :
Diurétique, le poireau agit indéniablement dans le traitement de rétentions urinaires.
Agit contre les inflammations aiguës et chroniques des voies respiratoires. En sirop, il soigne des voix cassées, des toux, …
Diurétique, le poireau agit indéniablement dans le traitement de rétentions urinaires.
Agit contre les inflammations aiguës et chroniques des voies respiratoires. En sirop, il soigne des voix cassées, des toux, …
◊ Culinaire :
– /
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◊ Un peu de culture :
– Le poireau est aussi appelé : « porreau », « poirette », « poirée » ou encore « asperge du pauvre ».
– l’odeur du poireau chasse les mouches !
– Le poireau est l’un des emblèmes du pays de Galles. On raconte que lors d’une bataille, les soldats gallois avaient mis des poireaux sur leurs chapeaux comme signe de reconnaissance, ce qui leur valut la victoire.
– Très cultivé dans l’Egypte ancienne, il symbolisait la victoire : on raconte que le pharaon Kheops en offrait à ses meilleurs guerriers.
– Au XIXème siècle, quand on disait que quelqu’un plantait son poireau, cela signifiait qu’il prenait son temps, ce qui a donné aujourd’hui l’expression poireauter.
– L’empereur romain Néron, surnommé le porrophage, consommait beaucoup de poireau afin d’éclaircir sa voix et de calmer sa toux.
– Sur le net, une animation flash appelée la chanson du poireau à fait le buzz fin avril 2006.
– Il existe une expression : “Faire le poireau“.
– Le poireau est aussi appelé : « porreau », « poirette », « poirée » ou encore « asperge du pauvre ».
– l’odeur du poireau chasse les mouches !
– Le poireau est l’un des emblèmes du pays de Galles. On raconte que lors d’une bataille, les soldats gallois avaient mis des poireaux sur leurs chapeaux comme signe de reconnaissance, ce qui leur valut la victoire.
– Très cultivé dans l’Egypte ancienne, il symbolisait la victoire : on raconte que le pharaon Kheops en offrait à ses meilleurs guerriers.
– Au XIXème siècle, quand on disait que quelqu’un plantait son poireau, cela signifiait qu’il prenait son temps, ce qui a donné aujourd’hui l’expression poireauter.
– L’empereur romain Néron, surnommé le porrophage, consommait beaucoup de poireau afin d’éclaircir sa voix et de calmer sa toux.
– Sur le net, une animation flash appelée la chanson du poireau à fait le buzz fin avril 2006.
– Il existe une expression : “Faire le poireau“.
◊ Pour aller plus loin:
– Le poireau
– Le poireau
◊ Didactique :
– Coloriage : Le poireau
– Vidéo : A table les enfants ! Le poireau
– Livre : La grande guerre des poireau de Christian Grenier
– Bricolage : Le poireau
– Coloriage : Le poireau
– Vidéo : A table les enfants ! Le poireau
– Livre : La grande guerre des poireau de Christian Grenier
– Bricolage : Le poireau