La moutarde

***
(Brassica et sinapis)
Nos idées
Moutarde graine
Graines de moutarde
moutarde
Moutarde
Moutarde fleur
Plant de moutarde
Moutarde
Moutarde
CALMoutarde
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– La moutarde peut devenir envahissante.
– La moutarde ne demande aucun entretien.

La moutarde

◊ Exposition :
Ensoleillée.
◊ Besoin en eau :
La moutarde se contente de l’apport d’eau naturel.
◊ Dimensions :
– Hauteur pouvant atteindre 1 m 50.
– Laisser un espace libre de 25 cm entre deux plants.
◊ Plantation :
Creuser un sillon de 2 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 40 cm.
Disposer 4/5 graines dans le fond du sillon. Espacer les groupes de graines de 25 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Recouvrir d’une terre légère.

Autour de la moutarde

◊ Origines :
La moutarde est originaire d’Afrique du Nord, d’Europe et du Proche-Orient. C’est une plante commune dans nos régions dans les champs et au bord des chemins.
◊ Caractéristiques :
Les feuilles sont très profondément divisées, sauf celles de la partie supérieure des tiges, plus ou moins arrondies. Le fruit renferme 4 à 8 graines. À maturité, les graines font de 1 à 2 mm et sont de couleur blanc, jaune, beige.
◊ Santé :
Les propriétés de la moutarde seraient principalement antiparasitaires, antibactériennes, antiseptiques, révulsives, répulsives et vésicantes.
◊ Culinaire :
– La sauce moutarde
– La vinaigrette
◊ Un peu de culture :
– Le colonel Moutarde est un personnage du jeu Cluedo.
– Lors de la 1er guerre mondiale, le gaz moutarde a été utilisé.
– La moutarde a donné son nom à une couleur : jaune moutarde
– La moutarde la plus connue est la moutarde de Dijon.
– Il existe une expression : “La moutarde lui monte au nez“.
◊ Pour aller plus loin:
– La Moutarde de Meaux
◊ Didactique :
– Visite : La moutarderie Fallot
– Lecture : Lili moutarde