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(Eruca sativa, Diplotaxis erucoides)
Roquette Sauvage
Roquette Cultivée
Roquette Cultivée
Pousses de roquette
Roquette
Plant de roquette
Salade de roquette
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– La roquette pousse rapidement.
– La roquette peut être récoltée durant la période scolaire.
– La roquette pousse rapidement.
– La roquette peut être récoltée durant la période scolaire.
La roquette
◊ Exposition :
Ensoleillée ou mi-ombre.
Ensoleillée ou mi-ombre.
◊ Besoin en eau :
La roquette se contente de l’apport d’eau naturel.
La roquette se contente de l’apport d’eau naturel.
◊ Dimensions :
– Hauteur pouvant atteindre 30 cm.
– Hauteur pouvant atteindre 30 cm.
◊ Plantation :
Creuser un sillon de 1 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 25 cm.
Disposer les graines dans le fond du sillon.
Recouvrir d’une terre légère.
Creuser un sillon de 1 cm de profondeur. Si vous souhaitez en faire plusieurs, espacez chaque sillon de 25 cm.
Disposer les graines dans le fond du sillon.
Recouvrir d’une terre légère.
Un fois quelques feuilles levées, éclaircir les plants à 7 ou 8 cm environ pour leur laisser la place de se développer.
Autour de la roquette
◊ Origines :
La roquette est originaire du sud de l’Europe depuis l’Antiquité.
La roquette est originaire du sud de l’Europe depuis l’Antiquité.
◊ Caractéristiques :
La roquette a des fleurs blanches ou jaunâtres avec des nervures brunes ou violettes. Ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets.
La roquette a des fleurs blanches ou jaunâtres avec des nervures brunes ou violettes. Ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets.
◊ Santé :
La roquette a des propriétés antioxydantes, ce qui fait d’elle une plante anticancéreuse.
La roquette a des propriétés antioxydantes, ce qui fait d’elle une plante anticancéreuse.
◊ Culinaire :
La roquette s’utilise beaucoup dans les salades.
La roquette s’utilise beaucoup dans les salades.
◊ Un peu de culture :
– “La Roquette” est une ville de France, il existe aussi La Roquette-sur-Var ou La Roquette-sur-Siagne.
– “La Roquette” est une ville de France, il existe aussi La Roquette-sur-Var ou La Roquette-sur-Siagne.
◊ Pour aller plus loin:
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◊ Didactique :
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