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(Castanea sativa)
Nos idées
Bogue contenant 3 châtaignes
Châtaigne
Châtaignier
Marrons chauds
◊ Pourquoi cet arbre … ou non ?
– La première floraison du châtaigner se fera près de 20 ans après la plantation.
– Le châtaignier prend beaucoup de place.
– La première floraison du châtaigner se fera près de 20 ans après la plantation.
– Le châtaignier prend beaucoup de place.
Le châtaignier
◊ Exposition :
Ombre pour le jeune arbre.
Ensoleillée ou mi-ombre pour l’arbre.
Ombre pour le jeune arbre.
Ensoleillée ou mi-ombre pour l’arbre.
◊ Besoin en eau :
Le châtaigner demande une importante irrigation, habituellement, dans nos régions, il se contente de l’apport d’eau naturel.
Lors de la plantation, arroser abondamment jusqu’à ce que l’eau ne pénètre plus facilement dans la terre.
Le châtaigner demande une importante irrigation, habituellement, dans nos régions, il se contente de l’apport d’eau naturel.
Lors de la plantation, arroser abondamment jusqu’à ce que l’eau ne pénètre plus facilement dans la terre.
◊ Dimensions :
– Hauteur maximale allant de 25 à 30 m.
– Largeur pouvant aller jusqu’à 10 m.
– Hauteur maximale allant de 25 à 30 m.
– Largeur pouvant aller jusqu’à 10 m.
◊ Plantation :
Les arbres à racines nues se plantent en automne et jusqu’à la fin de l’hiver. Ils ne donneront habituellement pas de fruits lors du premier été, il faudra attendre le second pour une récolte.
Les arbres à racines nues se plantent en automne et jusqu’à la fin de l’hiver. Ils ne donneront habituellement pas de fruits lors du premier été, il faudra attendre le second pour une récolte.
Creuser un trou plus large et plus profond que les racines de l’arbuste.
Étaler une couche de terreau dans le fond et y déposer l’arbuste.
Remplir le trou de terre en tassant bien (attention aux racines !).
Laisser un espace libre d’environ 7 m entre deux plants.
Les châtaigniers sont nombreux à avoir une fécondation croisée/sont autofertiles, mais il est préférable d’associer au moins deux variétés pour améliorer la pollinisation.
Autour de la châtaigne
◊ Origines :
La châtaigner, surnommé l’arbre à pain, est originaire de l’Asie mineure. Les châtaignes sont très appréciées jusqu’au 19e siècle par les populations plus modestes.
La châtaigner, surnommé l’arbre à pain, est originaire de l’Asie mineure. Les châtaignes sont très appréciées jusqu’au 19e siècle par les populations plus modestes.
◊ Caractéristiques :
2 à 4 châtaignes se développent dans une bogue attachée au châtaigner. La bogue est verte et couverte de nombreux picots. La coque de la châtaigne est de couleur brun foncé brillante et présente habituellement une face aplatie. Elle est surmontée d’une torche, reste du pistil. Le fruit est entouré d’une peau brun clair tandis que sa chair présente une coloration jaune/beige. La châtaigne fait environ 3 cm de diamètre et peut peser jusqu’à 30 g (selon les variétés).
2 à 4 châtaignes se développent dans une bogue attachée au châtaigner. La bogue est verte et couverte de nombreux picots. La coque de la châtaigne est de couleur brun foncé brillante et présente habituellement une face aplatie. Elle est surmontée d’une torche, reste du pistil. Le fruit est entouré d’une peau brun clair tandis que sa chair présente une coloration jaune/beige. La châtaigne fait environ 3 cm de diamètre et peut peser jusqu’à 30 g (selon les variétés).
◊ Santé :
Les châtaignes ne contiennent pas de gluten et peuvent remplacer la farine traditionnelle.
Les châtaignes ne contiennent pas de gluten et peuvent remplacer la farine traditionnelle.
◊ Culinaire :
– La crème de châtaignes
– La dinde aux marrons
– Les marrons chauds
– La crème de châtaignes
– La dinde aux marrons
– Les marrons chauds
◊ Un peu de culture :
– Châtaigne ou marron ?
– Le châtaignier peut vivre au-delà de 2 000 ans.
– Le musée de la châtaigneraie se trouve à Joyeuse en Ardèche (France).
– Il existe une expression : “Se prendre une châtaigne“.
– Châtaigne ou marron ?
– Le châtaignier peut vivre au-delà de 2 000 ans.
– Le musée de la châtaigneraie se trouve à Joyeuse en Ardèche (France).
– Il existe une expression : “Se prendre une châtaigne“.
◊ Pour aller plus loin:
– Châtaignes d’Ardèche
– Châtaignes d’Ardèche
◊ Didactique :
– Le chemin didactique des châtaignes à Fully (Suisse)
– Bricolage : Hibou en châtaignes
– Leçon : La châtaigne et le contrôle
– Leçon : Différencier marron et châtaigne
– Leçon : Différencier marron et châtaigne
– Le chemin didactique des châtaignes à Fully (Suisse)
– Bricolage : Hibou en châtaignes
– Leçon : La châtaigne et le contrôle
– Leçon : Différencier marron et châtaigne
– Leçon : Différencier marron et châtaigne